Pesce fresco e tradizione mediterranea
Da oltre quarant’anni La Vela propone una cucina di mare autentica: pesce fresco, ingredienti selezionati e cura del dettaglio.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra il mare e la tradizione italiana, con l’anima italo-argentina dei fondatori.
A tavola con vista
sul mare
di Tirrenia
Un pranzo vista mare, una cena al tramonto o una serata tra amici: al Ristorante La Vela ogni momento ha il mare davanti a te.
Accomodati e dimentica l’orologio: il tavolo resta a tua completa disposizione per tutto il tempo che desideri, senza alcuna fretta.
I sapori del mare, ogni giorno
Dal crudo alla frittura, ogni portata parte dal pesce fresco di giornata.
Quattro modi di raccontare il mare: la materia prima cruda, i primi della tradizione mediterranea, i secondi di pesce cucinati con semplicità e la nostra frittura croccante, leggera, il piatto più richiesto. Scegli da dove partire.
Un tocco d'Argentina
Tra le proposte di terra, l’Entrecôte argentina con salsa chimichurri: un omaggio alle origini di uno dei fondatori e la scelta giusta per chi, a tavola, preferisce la carne.
Un viaggio tra
freschezza e tradizione
La nostra cucina celebra il mare in ogni sua sfumatura. Selezioniamo quotidianamente il miglior pescato e gli ingredienti del territorio per portarti in tavola piatti sinceri, ricchi di gusto e preparati con rispetto per la materia prima.
Dalle cruditè ai grandi classici della tradizione, ogni proposta è pensata per essere assaporata senza fretta, accompagnata dal profumo della flotta e dalla bellezza del panorama.
